Enregistrement des commandes et livraison Nos produitsNous enregistrons les commandes et quand celles-ci sont suffisantes et qu'un animal est à point pour l'abattage , nous l'emmenons à l'abattoir. Après les contrôles vétérinaires nous ramenons la carcasse dans notre véhicule réfrigéré.Celle-ci est stockée 10 jours minimum à 2° dans une chambre froide de notre laboratoire pour une bonne maturation de la viande. Notre boucher salarié de l'exploitation procède ensuite au désossage et à la découpe . Enfin les caissettes sont élaborées suivant la demande des clients et la livraison est effectuée sans délai.
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